Pidätämme oikeuden mahdollisiin muutoksiin
Määrätietoisesti ravintola-alan huipulle kohonnut Sylvester Soisalo on nimi, joka kannattaa muistaa. Hän on työskennellyt muun muassa ravintola Gordon Ramsayssa sekä muissa Michelin-tähdillä palkituissa ravintoloissa ympäri Eurooppaa.
Sylvester toimii ravintoloitsijana ja luovana johtajana ravintoloissa Boulevard Bar & Seafood sekä The Grand Bar & Grill Helsingin ytimessä. Boulevard Bar & Seafood palkittiin ensimmäisenä vuotenaan Vuoden tulokas -ravintolaksi ja The Grand pääsi ensimmäisenä suomalaisena ravintolana sadan maailman parhaimman liharavintolan joukkoon.
***
MENU
Kateenkorva croquette mustalla tryffelillä
Sweetbread croquettes with black truffle
***
Peura tartar
Deer tartar
***
Sipulikeitto
Onion Soup
***
Hirvi Wellington
Deer Wellington
***
Tahmea toffee vanukas
Sticky toffee pudding
You are currently viewing a placeholder content from Facebook. To access the actual content, click the button below. Please note that doing so will share data with third-party providers.
More Information